Mituri despre ciocolata

Ciocolata ridica nivelul colesterolului. Acest mit a facut din cacao ingredientul nociv al multor prajituri; adevarul este ca studiile au aratat ca, desi contine unt de cacao, acesta nu are nici o legatura cu nivelurile ridicate de colesterol, ba chiar are exact efectul invers la unii oameni.
Ciocolata contine cafeina. In ciuda credintelor populare, ciocolata nu contine deloc cofeina, decat daca e vreo varietate special preparata.
Zaharul din ciocolata poate da hiperactivitate. De mult timp se vehicula ideea ca zaharul din dulciuri, inclusiv ciocolata, ii face pe copii mai activi decat in mod obisnuit. Studiile nu au certificat acest lucru si au pus hiperactivitatea pe seama altor lucruri: mediul festiv si agitat in care se consuma cantitati mari de zahar si ciocolata - petreceri, aniversari - si presupunerea parintilor ca acesta va fi efectul.
Oamenii care au diabet nu trebuie sa mai manance ciocolata. Ciocolata nu trebuie neaparat evitata de cei care au diabet. Exista variante de dulciuri care pot fi mancare in siguranta de diabetici, iar ultimele studii arata ca ciocolata neagra ar avea chiar efecte benefice asupra nivelurilor de insulina.
Ciocolata strica dintii. De fapt, nu ciocolata in sine strica dintii, ci igiena necorespunzatoare.
Ciocolata este un afrodiziac. Aztecii sunt primii care au crezut in legatura dintre dragoste si ciocolata. Studiile nu au gasit dovezi in aceasta privinta, dar se prea poate ca ciocolata sa fie considerata un aliment afrodisiac numai pentru ca este dulce, ne elibereaza de stres si creaza o stare de bine.
Ciocolata ingrasa. E un mit pe jumatate adevarat, in sensul ca daca mananci in fiecare zi cantitati uriase de ciocolata sau produse cu ciocolata, vei ajunge clar la obezitate. Studiile au aratat ca daca am consuma cate un patratel de ciocolata pe zi, cinci zile pe saptamana, indicele de masa corporala ar ajunge sa scada, chiar daca nu facem sport si mancam mai multe calorii decat in mod normal. Motivul pentru care se intampla acest lucru ramane un mister care speram ca va fi elucidat cat mai curand.