Salata vietnameza de pui cu alune

Ingrediente:
3 cepe esalote, taiate mare
1 ardei iute mic (scoate samburii ca sa mai iasa din iuteala)
1 lingura zahar
putin piper macinat
1/4 cana otet
450 g piept de pui, taiat in patratele potrivite
un praf de sare
2-3 capatani de salata
cateva frunze proaspete de menta
coriandru
1/4 cana alune pisate

Preparare:
Ceapa si carnea se frig pe un gratar, intr-o tigaie sau wok, cu foarte putin ulei. Fa un sos din otet si apa, taie salata si amestec-o intr-un castron cu restul condimentelor si carnea rece, taiata cubulete. Sareaza dupa gust. Presara alunele pisate si serveste pe loc.

Bucatareala placuta!