Spuma de capsuni - un desert excelent in zilele calduroase de vara

Pe langa vitamina C, capsunile sunt si o excelenta sursa de vitamina K, vitamina B5, vitamina B6, magneziu si acizi grasi omega 3. Influenteaza functionarea normala a sistemului nervos, regleaza functiile hepatice si trateaza anemiile.
Pentru spuma de capsuni ai nevoie de:
- 300 g capsuni;
- 2 albusuri;
- 150 g zahar tos;
- 1 plic de zahar vanilat.
Spuma de capsuni - modalitate de preparare
1. Capsunile se spala bine, se curata de codite si se taie bucati. Apoi se pun in blender si se mixeaza pana se obtine o pasta.
2. Separat, albusurile se bat bine cu zaharul si zaharul vanilat. Se mixeaza cateva secunde pana se obtine o spuma tare. Apoi, intr-un bol se amesteca albusurile cu piureul de capsuni.
3. Compozitia obtinuta se pune intr-un bol si se introduce in congelator pentru 3-4 ore.
Se serveste in cupe si se orneaza cu felii de capsuni.
Acest desert este excelent in zilele calduroase de vara. Si se prepara atat de usor!
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu