Supa de usturoi: reteta de succes in combaterea asteniei de primavara

Usturoiul, medicament naturist, este de mare ajutor in lupta cu astenia de primavara. Gratie proprietatilor antiviale si antibacteriene poate trata gripa, raceala si alte probleme de sanatate.

Un studiu efectuat la Universitatea Washington a aratat ca usturoiul este de pana la 100 de ori mai eficient decat antibioticele utilizate pentru diferite probleme de sanatate.

Pentru a scapa de starea de slabiciune generalizata cauzata de schimbarile de temperatura, va recomandam o reteta de supa crema foarte buna pentru intreaga familie!

Ingrediente:

- 6 capatani de usturoi;
- 2 linguri ulei de masline;
- 2 cepe;
- o lingura de cimbru proaspat;
- patrunjel;
- 500 ml de supa de pui (facuta in casa);
- 150 ml smantana;
- sare si piper.

Cum se prepara supa de usturoi:

Usturoiul se curata de coaja de la exterior si se indeparteaza varful (nu se curata si cateii), iar ceapa se toaca marunt.

Se incalzeste cuptorul la 180 grade. Fiecare capatana de usturoi se stropeste cu ulei de masline, apoi se infasoara in staniol si se lasa la cuptor timp de 40 de minute. Dupa ce s-au racit se curata de coaja si se strivesc cu putina sare pana se obtine o pasta fina.



Intre timp, pune intr-o oala uleiul de masline si caleste ceapa. Dupa cateva minute adauga pasta de usturoi si amesteca bine. Adauga acum supa de pui. Cu un blender vertical transforma totul in crema. Pune smantana si condimenteaza cu cimbru, piper, sare. Lasa sa dea in clocot, apoi opreste focul.

Presara patrunjel tocat marunt si serveste supa alaturi de crutoane.

Sursa: healthyfoodhouse.com
Foto: cookthestory.com