Varza are beneficii neasteptat de bune pentru sanatate

Varza contine: Calorii 25 kcal, Carbohidrati 5.8 g, Proteine 1.3 g, Fibre alimentare 2.50 mg, Folati 53 g, Niacina 0.234 mg, Acid pantotenic 0.212 mg, Piridoxina 0.124 mg, Riboflavina 0.040 mg, Tiamina 0.061 mg, Vitamina A 98 UI, Vitamina C 36.6 mg, Vitamina K 76 g, Sodiu 18 mg, Potasiu 170 mg, Calciu 40 mg, Fier 0.47 mg, Magneziu 12 mg, Mangan 0.160 mg, Fosfor 26 mg, Zinc 0.18 mg, Alfa-caroten 33 g, Beta-caroten 42 g, Luteina-zeaxantina 30 g.

 

Specialistii in domeniu incurajeaza consumul responsabil de varza pentru prevenirea si tratarea mai multor boli pentru ca are un continut ridicat de vitminca C si antioxidanti.

 

Leguma contribuie la prevenirea si tratarea mai multor boli precum ulcerul, anumite tipuri de cancer, depresia si racelile.

 

Ajuta si la reducerea greutatii corporale, intrucat este foarte hranitoare pentru un numar mic de calorii.

 

Varza este o sursa excelenta de fitochimicale, precum tiocianatii, indol-3-carbinolul, luteina, zeaxantina si sulforafanul. Acesti compusi sunt antioxidanti puternici, cunoscuti pentru rolul lor important in prevenirea cancerului de san, cancerului de colon, cancerului de prostata si reducerea nivelului colesterolului rau.

 

Varza se mai remarca si prin concentratia mare de compusi anticancerigeni, precum lupeolul, sinigrina si sulforafanul, ce stimuleaza activitatea enzimelor care inhiba cresterea tumorilor canceroase. Intr-un studiu efectuat pe un esantion de femei din China, s-a descoperit ca participantele cu o dieta bogata in legume crucifere au reusit sa opreasca din evolutie cancerul de san cu care au fost diagnosticate.

 

Varza si celalalte legume crucifere sunt surse excelente de minerale (calciu, magneziu si potasiu), parti integrante ale procesului natural de protectie a oaselor impotriva degradarii sau a instalarii osteoporozei.

 

Varza trebuie evitata de cateva persoane, intrucat are cateva contraindicatii care merita luate in seama. Varza va fi consumata in cantitati foarte mici, cu prudenta, de catre cei care sufera de colica de fermentatie si numai varza fiarta, nu cruda, ori murata. De asemenea, persoanele care sufera de hipo si hiper-tirodie li se recomanda sa consume cu prudenta varza, doar in cantitati mici.

 

de SuntFericita.ro
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.