Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Ritualurile dau un gust mai bun mancarii

Ritualurile dau un gust mai bun mancarii
Ritualurile dau un gust mai bun mancarii

Mesteci ceva mai mult in limonada, ascultand cum lingura se loveste de peretii vasului. Iei ciocolata si o imparti in bucatele pe care le aranjezi frumos, inainte de a o gusta. Canti „La multi ani!” si iti pui dorinta inainte de a sufla lumanarile de pe tort. Toate aceste gesturi dau un gust mai bun mancarii, conform unei serii de studii publicate in Psychological Science.


Cercetarea indica faptul ca ritualurile, chiar si cele ce pot parea prostesti, au puterea de a ne schimba perceptia asupra gustului a ceea ce consumam. Kathleen Vohs, profesor la Unievrsitatea din Minnesota, a observat ca oamenii isi creeaza mici ritualuri inainte de a manca sau de a bea, asa ca s-a gandit sa vada cum este afectat perceptia.
„De fiecare data cand comand un espresso, iau un pliculet de zahar in mana si-l scutur, il deschid si pun doar un pic de zahar in cafea, apoi gust”, spune Vohs. „Nu e niciodata suficient zahar, asa ca mai torn cam jumatate de pliculet. Nu este un ritual functional, asa putea foarte bine sa torn jumatate de pliculet de la bun inceput”, adauga ea.
Prin urmare, Vohs, impreuna cu alti cercetatori, au aplicat o serie de experimente implicand comportamente rituale la consumul diverselor alimente si modul in care oamenii percep gustul. Intr-unul dintre acestea, voluntarii au fost rugati sa manance o bucatica de ciocolata conform urmatoarelor instructiuni: „Fara sa indeparteze ambalajul, sa rupa ciocolata in doua. Desfa jumatate de ambalaj si mananca. Apoi desfa si cealalta jumatate si mananca”, altii au fost rugati sa se relaxeze un pic si apoi sa manance ciocolata asa cum vor ei.
Cei care au aplicat ritualul au apreciat ciocolata ca fiind mai gustoasa si au fost dispusi sa plateasca mai mult pentru ea decat ceilalti.
Un alt experiment a aratat ca actiunile aleatorii nu atrag acelasi rezultat. Ci comportamentele repetate, episodice si fixe – ritualurile – sunt cele care imbunatatesc gustul. Nu merge nici sa privim pe cineva care aplica un ritual. E nevoie de implicare personala.
 
Sursa: care2.com
 



Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre sanatate

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre studiu

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre ritual

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre ciocolata

Spune-ne opinia ta despre "Ritualurile dau un gust mai bun mancarii"



1 + 8 =

Cele mai citite articole

Indiferent ca te implici mai mult ori mai putin intr-o relatie, hotararea de a incheia legatura ...
“Somnul de frumusete” nu este o simpla sintagma, ci reprezinta o realitate. Pe perioada somnului, ...
Specialistii in psihologia minciunii scot la iveala cateva comportamente ale persoanelor care ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
Nu prea e bio dacă adăugați apa. Fructele spălate le ...
Va rog sa dati si cateva retete cu cartofi dulcI ,daca tot vorbiti despre ei.Mod de preparare prin ...
Bucura-te zilnic de Frumusetea Ta

Afla 25 Trucuri si Sfaturi de la specialisti din Germania
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit

Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton