Cata sare este indicat sa consumam intr-o zi

Sarea este esentiala pentru buna functionare a organismului: influenteaza contractia si relaxarea musculara, ajuta la mentinerea unui echilibru in ceea ce priveste lichidele din organism, asigura sanatatea celulelor din corp.

In supermarket sunt o multime de alimente care abunda in sare: cereale, paine, mezeluri, supe instant, alimente congelate (cum ar fi pizza, de exemplu), snacks-urile.

Pentru a preveni aparitia unor afectiuni grave ca infarctul sau accidentul vascular cerebral este recomandat sa consumam sare cu moderatie. Doza zilnica recomandata este de 5g sau o lingurita de sare pe zi. Depasirea acestei limite provoaca diferite dezechilibre in organism, cea mai intalnita afectiune fiind hipertensiunea arteriala.

Consumul excesiv de sare este in stransa legatura si cu alte afectiuni agravate de retentia de apa, precum: obezitatea, afectiuni ale rinichilor, cancer gastric, etc.

In urma unei analize realizate de Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor din SUA, peste 50% dintre alimentele preambalate din comert depaseau prescriptiile Administratiei pentru Alimente si Medicamente (FDA - Food and Drug Administration) privind continutul de sare. Cercetatorii au utilizat date culese din 52 de magazine.

Studiul a relevat faptul ca 70% dintre produse, incluzand pizza si amestecurile de produse cu paste fainoase sau cu carne depaseau nivelul de sodiu prescris de FDA.

Specialistii atrag atentia ca produsele procesate contin o cantitate mare de sare si ne recomanda sa citim cu atentie etichetele si sa optam pentru cele care au cel mai mic continut de sodiu.

Foto: www.esbtrib.com