Cum te ajuta semintele de chia sa fii sanatoasa

Sunt originare din America de Sud si au fost cultivate inca din anii 3500 i.e.n. Aztecii si mayasii le pretuiau pentru energia pe care o ofera organismului. In limba mayasa, cuvantul "chia" inseamna "putere".
In ultimii ani au devenit foarte cunoscute, oameni din intreaga lume consumandu-le pentru beneficiile pe care le ofera sanatatii.

Potrivit nutritionistilor, 28 g de seminte de chia ofera:

- 11 g de fibre;
- 4 g de proteine;
- 9 g de acizi grasi omega 3;
- 18% din DZR  de calciu;
- 30% din DZR de mangan;
- 30% din DZR de magneziu;
- 27% din DZR de fosfor.
- mai au in compozitia lor zinc, vitamina B3 (niacina), potasiu, vitamina B1 (tiamina) si vitamina B2.

Acesti nutrienti sunt deosebiti de importanti pentru buna functionare a organismului. Ele pot fi adaugate in salate, bauturi, paine sau in alte preparate culinare.

Foarte important de stiut este ca pot fi consumate si de catre persoanele cu intoleranta la gluten.

Studiile realizate de-a lungul timpului au aratat ca semintele de chia reduc riscul aparitiei bolilor cardiovasculare, artritei si a multor forme de cancer.

Un alt avantaj al semintelor de chia este ca prin continutul de antioxidanti lupta impotriva radicalilor liberi care pot deteriora celulele, provocand imbatranirea prematura a pielii.

De asemenea, sunt un aliat de nadejde impotriva kilogramelor in exces. Un aport ridicat de proteine ​​reduce pofta de mancare si de gustari nesantoase intre mese. Fibrele mentin senzatia de satietate mai mult timp si stimuleaza digestia.

Nu in ultimul rand, acestea au un rol important in dezvoltarea normala a organismului si mai ales in buna functionare a creierului (stimuleaza memoria si puterea de concentrare).

Sursa: authoritynutrition.com
Foto: pixabay.com