Mamaliga la gratar cu prune

Ingrediente:
2 1/4 cani apa
3/4 cana malai
3/4 cana apa
1/4 cana zahar
1/2 lingurita sare
1 lingurita coaja de portocala
3 linguri unt topit
8 prune
zahar pudra

Preparare:
Prunele se spala, se scot samburii si apoi se taie pulpa pe lungime si se presara cu zahar pudra. Malaiul se amesteca cu 3/4 cana apa rece, zaharul si sare si se adauga peste restul de apa, pusa la fiert; se amesteca pana incepe sa fiarba din nou, dpa care se lasa pe foc mic pentru 10 minute. Se adauga si coaja de portocala. Amestecul de mamaliga se toarna intr-un vas rezistent la caldura, se lasa la racit pana se intareste, dupa care se taie cuburi si se frige pe gratar 4-5 minute. Mamaliga se serveste cu prunele zemoase deasupra si presarat cu zahar pudra.

Bucatareala placuta!