Prajitura cu mere

Ingrediente pentru prajitura cu mere:
- 7 mere;
- 4 oua;
- 1 cana zahar;
- 2 cani faina;
- 1 lingurita bicarbonat stins cu putin otet sau zeama de lamaie;
- 2 pliculete de zahar vanilat;
- 1 esenta de rom.
Cum se prepara prajitura cu mere:
Merele, curatate de coaja si samburi, se dau pe razatoare si se amesteca cu zaharul, galbenusurile si bicarbonatul stins. Se amesteca bine si se lasa la dospit 1 ora. Dupa 1 ora se adauga si albusurile batute spuma, cele 2 cani de faina, esenta de rom si zaharul vanilat si se amesteca bine.
Aluatul obtinut se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor 30 de minute. 
Prajitura cu mere se scoate din cuptor si se lasa la racit, dupa care se presara zahar pudra.
Pofta buna!