Quinoa: Cum se pronunta si de ce trebuie s-o mananci

Semintele de quinoa sunt bogate in mangan, magneziu, fosfor. Contin si proteine, calciu (in cantitate mai mare decat alte cereale) si fier si sunt o sursa excelenta de vitamina E si B. Ele includ si 8 aminoacizi necesari pentru dezvoltarea tesuturilor umane. 

Inainte sa fierbi semintele de quinoa, lasa-le la inmuiat 2-3 zile. Apoi se fierb exact ca orezul (1 cana de quinoa si 2 cani de apa). Fierbe apa si, in acest timp, spala bine semintele sub jetul de apa. Pune quinoa in apa clocotinda (in care poti adauga putina sare si ulei de masline) si lasa la foc mic 20 de minute. Amesteca cu furculita si voila! 

Quinoa poate fi folosita pentru pilaf, garnituri, umpluturi si deserturi. Isi mareste volumul de 4 ori si nu contine gluten.

 

de SuntFericita.ro
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.