Reteta zilei: Supa crema de mazare

Aceasta supa de mazare este absolut delicioasa si relativ simplu de preparat.
Poti folosi atat mazare proaspata, cat si mazare congelata.
Consumata in cantitati moderate, mazarea regleaza nivelul de colesterol si tensiunea arteriala, prevenind tulburarile de ritm ale inimii.
Sursa minunata de fier, mazarea lupta eficient impotriva anemiei, combate oboseala cronica, fiind o reala sursa de forta si vitalitate.
Ingrediente:
- 600 g mazare;
- 250 ml lapte;
- 3 morcovi;
- 2 cepe;
- marar tocat marunt;
- ulei;
- sare si piper.
Supa crema de mazare - modalitate de preparare
1. Se spala legumele, se curata si se taie in bucati potrivite.
2. Se pune pe foc un vas cu 1 litru de apa si se fierb legumele (ceapa, morcovul, mazarea) si se adauga un praf de sare.
4. Dupa ce au fiert, se scot din apa si se paseaza cu ajutorul unui blender pana se obtine o pasta omogena.
5. Piureul obtinut se pune pe foc intr-o cratita si se adauga treptat laptele si 1 cana (250 ml) de supa (in care au fiert legumele).
6. La final se presara marar tocat marunt. Se poate servi cu smantana.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu