Semintele de dovleac: proprietati exceptionale pentru sanatate

Seminte de dovleac sunt pline de fibre, vitamine, minerale, antioxidanti si promoveaza o stare buna de sanatate.

Valoarea lor calorica ridicata provine in principal din proteine ​​si grasimi, de aceea este bine sa le consumam cu moderatie cand suntem la dieta. Sunt deosebit de bogate in acizi grasi mononesaturati, cum ar fi acidul oleic, care ajuta la scaderea colesterolului rau si cresterea colesterolului bun in sange.

Fara un aport adecvat de acizi grasi esentiali, pielea incepe sa aiba un aspect imbatranit, incepe sa isi piarda elasticitastea.

100 g de seminte furnizeaza 54% din doza zilnica recomandata de proteine. In plus, semintele sunt o sursa excelenta de triptofan, care este convertit in serotonina si niacina.

Semintele de dovleac sunt o sursa foarte buna de vitamina E. Aceasta stimuleaza regenerarea celulelor pielii, ajuta la refacerea tesutului, hidrateaza si imbunatateste elasticitatea pielii.

De asemenea, au in compozitia lor vitamine din complexul B, cum ar fi tiamina, riboflavina, niacina, acid pantotenic, vitamina B-6 (piridoxina) si folati. Aceste vitamine imbunatatesc starea de spirit, reducand anxietatea si irascibilitatea.

Daca le mananci sub forma unei gustari pe parcursul zilei te poti bucura de stabilizarea glicemiei din sange.

In plus, semintele contin minerale esentiale, cum ar fi cupru, mangan, potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc si seleniu. Prin urmare, gratie nutrientilor continuti, semintele pot reduce riscul de cancer ovarian.

Studiile clinice experimentale sugereaza ca anumiti compusi fitochimici din uleiul din seminte de dovleac pot avea un rol in prevenirea bolilor de rinichi.

Pentru a te bucura de aceste beneficii, semintele de dovleac ar trebui sa fie consumate crude.

Foto: pixabay.com