Contine vitaminele A, B1, B2, C, D, E, K, fier, acizi grasi saturati si nesaturati (omega 3 si omega 6) care ne ofera o stare de bine. Uleiul de masline extra virgin este mai putin procesat decat uleiul de masline virgin si este foarte aromat. Provine doar de la maslinele verzi, iar culoarea, consistenta si mirosul variaza in functie de clima si de locatie. Pentru obtinerea unui litru de ulei sunt necesare in jur de cinci kilograme de masline. Cele mai bune sunt uleiurile presate la rece (din pulpa si nu din samburi), care pastreaza nealterate calitatile terapeutice si nutritive ale maslinelor. Metoda de presare la rece permite mentinerea gustului, a culorii si a valorilor nutritive.
Uleiul de masline - Beneficii pentru sanatate
1. O lingurita de ulei de masline extravirgin luata inainte de fiecare masa protejeaza stomacul impotriva ulcerului si gastritei.
2. Previne diabetul zaharat. Uleiul de masline contine o cantitate ridicata de grasimi monosaturate care ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange.
3. Mentine greutatea corporala. Stimuleaza metabolismul pentru ca arderea caloriilor sa se realizeze intr-un ritm mai rapid.
4. Are proprietatea de a intarzia procesul de imbatranire, protejeaza inima si arterele, reduce nivelul colesterolului si tensiunea. 5. Uleiul de masline s-a dovedit eficient pentru calmarea arsurilor. Se amesteca 1 lingura de ulei de masline cu albus de ou si se aplica pe locul afectat.
6. Uleiul de masline este recomandat pentru proprietatile sale de hranire, hidratare si antiimbatranire. Este ideal pentru pielea uscata si sensibila; hraneste epiderma, lasand pielea supla si catifelata.