Ce alimente ne fac fericiti

Obiceiurile noastre alimentare au un efect remarcabil asupra starii de bine. Ce alimente ne fac fericiti?

In topul listei se afla bananele, care datorita continutului ridicat de triptofan, aminoacid pe care corpul il transforma in serotonina, imbunatatesc de spirit.

Un alt aliment care nu trebuie sa ne lipseasca din dieta este avocado, despre care nutritionistii afirma ca reduce colesterolul, previne diabetul si tine la distanta bolile de inima. Are in compozitie un aminoacid numit tirozina, cu efect antistres.

Si ciocolata neagra are efecte benefice asupra sistemului nervos si a functiilor cognitive. "Ciocolata ne dinamizeaza datorita prezentei unor substante stimulatoare, cum sunt cafeina, teofilina (in cantitate mai mica decat in cafea si ceai) si mai ales teobromina, stimulent mai usor decat cafeina, dar care actioneaza mai mult timp", explica Laurence Grezaud, in cartea "Alimentele care aduc fericire".

Sardinele contin omega 3 care regleaza tensiunea arteriala. Studiile realizate pana acum sustin in totalitate rolul benefic al acestui aliment in a ne face mai fericiti.

 "Elementul activ este DHA, principalul omega 3 existent in tesuturile nervoase. Daca acesta lipseste, se impiedica eliberarea neurotransmitatorilor (dopamina, serotonina, noradrenalina) si se modifica transmiterea semnalului nervos. Cu alte cuvinte, creierul are mai putini neurotransmitatori, ceea ce afecteaza negativ bucuria noastra de a trai", precizeaza autorea cartii.

Sofranul este divinizat de catre sefii marilor resturante ale lumii, pentru aromele delicioase pe care le confera bucatelor (de la exoticele risotto-uri si pana la cele mai sofisticate deserturi).

De asemenea, este cunoscut pentru multiplele beneficii pe care le aduce organismului uman in diverse afectiuni (stimularea memoriei si a proceselor cognitive, intarirea sistemului imunitar, protectia inimii, a sistemului digestiv, a sistemului respirator, protectia vaselor de sange, a pielii, a parului, anticancerigen etc.).

Sursa: Agerpres