Iata cateva din secretele japonezelor:
Incepe cu supa
Supa miso este consumata aproape la fiecare masa in Japonia, inclusiv la micul dejun. Supele te ajuta sa te saturi mai repede si sa consumi mai putine calorii la masa. Studiile indica faptul ca femeile care consuma supa de 5 ori pe saptamana au un indice de masa corporala (BMI) mai scazut decat cele care nu consuma supa.
Coloreaza-ti mancarea
In Japonia, exista un proverb care spune cam asa: „Daca nu iti infrumusetezi mancarea adaugand culoare este ca si cum ai trimite pe cineva sa iasa din casa fara haine.” Mancarurile traditionale japoneze contin de obicei cinci culori diferite: rosu, albastru-verzui, galben, alb si negru. Cu cat mancarea este mai colorata (nu ne referim aici la coloranti artificiali), cu atat vei consuma mai multe fibre si mai putine calorii. Asta inseamna sa consumi cat mai multe legume si fructe.
Opreste-te inainte sa te simti satul
In Japonia se spune cam asa: „Mananca pana cand te simti 80% satul”. Asta inseamna sa gasesti puterea de a ridica de la masa inainte sa te simti satul. Cel mai indicat este sa folosesti farfurii mai mici pentru a nu iti da seama ca ai consumat mai putina mancare. Iar atunci cand te simti pe jumatate plin, sa te opresti pentru cateva minute pentru a-ti da seama daca mai ai intr-adevar nevoie sa mananci.