Pastele fainoase nu ingrasa, daca stii cum sa le prepari

Va plac pastele fainoase, dar evitati sa le consumati pentru ca va ganditi la silueta? Pastele fainoase sunt o importanta sursa de proteine vegetale, de vitamine (B, F) si fibre. Prepararea gresita a pastelor  duce la o crestere exagerata a zaharului in sange. In general, combinatiile de alimente sunt cele care ingrasa, nu alimentele in sine. Pastele ingrasa daca adaugi unt, ulei de masline, sunca, sosuri bogate in calorii. Pregatite normal, adica fara excese de grasimi, pastele nu ingrasa. Nici un aliment nu ingrasa daca il consumi cu masura. Nu trebuie sa renuntam complet la ele, ci doar sa invatam sa le preparam corect. Dar cum le gatim corect? Prepara pastele „al dente”, adica le fierbi mai putin decat timpul normal. Se recomanda fierberea intr-un litru de apa, in care se adauga sare de la inceput. Pastele se  adauga doar dupa ce apa clocoteste. Nu adaugati ulei in apa si nu clatiti pastele cu apa rece. Pastele integrale sunt cele mai sanatoase Pastele integrale contin fibre, vitamine – B1, B2, B3, B5, K si E, minerale, precum calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc. Pastele  din grau dur sunt bogate in fibre si ne ajuta sa slabim, iar cele din grau moale ne pot aduce un aport mare de calorii. Pentru cei care doresc sa slabeasca sunt recomandate pastele din grau dur.