Cercetatorii de la Universitatea Monash din Melbourne, Australia au conceput dieta FODMAP pentru a preveni tulburarile gastrointestinale.

FODMAP este o abreviere pentru un grup de carbohidrati care pot fi fermentati sub actiunea bacteriilor din tractul digestiv, ducand astfel disconfort abdominal: balonare, flatulenta, crampe, diaree.

F - Fermentabil (elemente descompuse rapid in intestin de bacterii)
O - Oligozaharide
D - Dizaharide (lactoza)
M - Monozaharide (fructoza)
P - Polioli (indulcitori artificiali precum sorbitol, manitol)

Regimul sarac in alimente fermentabile este esential in controlul simptomelor pacientilor cu aceste probleme.

Astfel, daca suferiti de sindromul colonului iritabil, iata ce nu trebuie sa consumati:

- lapte, branza, inghetata, iaurt;
- ceapa, usturoi;
- mere, pere, caise, mure, cirese, mango, pere, pepene rosu, nectarine, curmale, prune, piersici;
- anghinare, sparanghel, conopida, ciuperci, mazare, sfecla rosie;
- caju, fasole, fistic, tofu, soia;
- nectar de agave, sirop de porumb, xylitol, manitol, sorbitol, miere, sos pesto.

Alimente recomandate:

- porumb, quinoa, orez, ovaz, hrisca;
- faina fara gluten, faina din orez;
- lapte, iaurt si kefir fara lactoza, quinoa, unt;
- peste, carne de pui, oua;
- nuci si seminte (in afara de caju si fisctic);
- broccoli, rosii, morcovi, castraveti, vinete, cartofi, dovlecei, telina, ardeii rosii, spanac;
- banane, afine, merisoare, grapefruit, struguri, kiwi, lamai, lime, mandarine, portocale, papaya, capsuni;
- maioneza, mustar, sos de soia, chilli;
- cacao, nuca de cocos;
- sare, plante aromatice (menta, oregano, patrunjel, cimbru, busuioc, coriandru, rozmarin);
- indulcitori: stevie si zaharina.

Reguli ale dietei:

- respecta orele de masa;
- bea cel putin 8 pahare de apa pe zi;
- limiteaza consumul de alcool si cafea.

Atentie, se recomanda ca dieta FODMAP sa fie urmata sub supravegherea unui nutritionist.

Sursa: mindbodygreen.com
Foto: pixabay.com