Ghimbirul si proprietatile sale miraculoase

Ghimbirul este bogat in potasiu, necesar pentru mentinerea unei inimi sanatoase si mangan, un mineral care imbunatateste circulatia sangelui. Contine vitaminele A, C, E si complexul B, dar si fosfor, magneziu, sodiu, fier, zinc si calciu.
Apreciat pentru gustul usor picant si aromat, ghimbirul este folosit si in medicina naturista. In emisiunea sa, “The Dr. Oz Show”, celebrul doctor a prezentat 5 beneficii uimitoare ale ghimbirului.

Cercetatorii au realizat un studiu la care au participat 67 de femei insarcinate care aveau greturi si varsaturi. Acestea au consumat ghimbir timp de 4 zile. Dupa cele 4 zile, femeile nu mai aveau aceste simptome. Specialistii au ajuns la concluzia ca, pentru ameliorarea durerilor menstruale, ghimbirul este la fel de eficace ca si medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene. Medii chinezi recomanda consumul de ceai de ghimbir pentru a ne pastra vitalitatea dar si pentru a pierde cateva kilograme.

Limonada cu ghimbir si menta este o bautura energizanta, foarte simplu de realizat. Ghimbirul este aromat, avand un gust usor picant. Aroma puternica si iute a ghimbirului, combinata cu gustul acrisor al lamailor, stimuleaza procesul de digestie si activeaza secretia bilei.
Dupa ce este indepartata coaja, ghimbirul poate fi dat pe razatoare si presarat peste salate si alte feluri de mancare. De asemenea, ghimbirul este folosit de multe secole in bucataria asiatica si este foarte apreciat pentru proprietatile sale.
Aceste aliment are proprietati antiinflamatorii si este de ajutor celor care sufera de osteoartrita sau artrita reumatoida.

Previne cancerul
Ghimbirul contine o substanta numita gingerol care ofera acestui aliment un gust intepator. Datorita acestei substante ghimbirul ofera protectie impotriva cancerului de colon. Cercetatorii de la Universitatea din Hawaii au analizat aceasta substanta si au descoperit ca inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.

De asemenea, gingerolul poate distruge celulele care duc la aparitia cancerului ovarian.