Placinta de mere crocanta

Ingredientele necesare pentru placinta de mere crocanta:
- 3 cani fulgi de ovaz;
- 2 cani faina;
- 1 1/2 cana zahar;
- 1 lingurita scortisoara;
- 200 g unt;
- 5-6 mere (mai multe, daca e nevoie);
- 400 g caramele, taiate in jumatate;
- 200 ml suc de mere (vezi mai jos cum se prepara).
Cum se prepara placinta de mere crocanta:
Rade merele si lasa-le la scurs. Amesteca fulgii de ovaz, faina, zaharul si scortisoara intr-un castron mare; adauga untul si framanta pana devine un amalgam faramicios. Imparte aluatul in jumatate si o parte intinde-o intr-o tava de silicon, neaderenta sau unsa cu unt. Intinde jumatate din cantitatea de mere rase, dupa ce le-ai stors bine de zeama (ai grija sa pastrezi sucul!). Intinde jumatate din caramele, apoi restul de aluat cu ovaz, merele rase si caramelele ramase. Toarna deasupra 100 ml din sucul lasat de mere (combina cu apa, daca e nevoie) si lasa la cuptor pentru o jumatate de ora. Scoate tava, toarna si cealalta jumatate de suc de mere si mai lasa 15-20 de minute, pana cand merele sunt coapte.
Bucatareala placuta!