Reteta zilei: Sos Bechamel

Bechamel este un sos care se prepara foarte usor si are la baza 3 ingrediente: unt, lapte, si faina. Aceste sos se foloseste in prepararea multor retete culinare.
Sosul a fost inventat de catre un nobil francez numit Louis de Bechamel.
Ingrediente pentru sos Bechamel:
- 100 g unt;
- 400 ml lapte;
- 3 linguri de faina;
- sare;
- piper alb macinat;
- nucsoara.
Sos Bechamel - modalitate de preparare
Intr-o tigaie mare se topeste untul la foc mic, apoi se adauga faina treptat si se amesteca continuu ca sa nu se formeze cocoloase. Dupa ce se incorporeaza faina, adaugam laptele si amestecam din nou pana se ingroasa sosul.
Lasam sosul la foc mediu aproximativ 15 minute si la final adaugam sare, piper si nucsoara.
Sosul Bechamel poate fi servit alaturi de peste, carne sau legume.
Pofta buna!