Simplu de preparat, cu ingrediente la indemna oricui, salata orientala are un gust minunat si este foarte satioasa. Reteta prezentata mai jos contine 4 ingrediente de baza: cartofi, oua, ceapa, masline.
Ingrediente:
- 4 cartofi potriviti;
- 3 oua;
- o ceapa;
- 150 g masline negre - cu sau fara samburi;
- ulei;
- sare si piper.
Salata orientala - mod de preparare:
Spalam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare timp de 20-25 de minute. Daca furculita patrunde usor in ei inseamna ca sunt fierti. Nu se tin prea mult pe foc deoarece daca fierb prea mult se vor sfarama.
In acelasi timp punem intr-un ibric, la foc mic, cele 3 oua, si le lasam sa sa fiarba (trebuie sa fie tari).
Dupa ce s-au racit, curatam cartofii de coaja si ii taiem cubulete, iar ouale fierte le punem in apa rece pentru a se curata mai usor, apoi le taiem sferturi.
Taiem ceapa julien si adaugam intr-un bol incapator cartofii, ouale si maslinele negre. Amestecam cu grija pentru a nu sfarama galbenusurile si cartofii. Punem ulei de masline si potrivim salata orientala de sare si piper.
Decoram cu frunze de patrunjel.
Pofta buna!