Vinete pe gratar cu sos vinegreta

Ingrediente

Pentru vinegreta:
2 cepe
2 catei de usturoi
1 lingurita ulei de masline
sare si piper
6 frunze de busuioc
1 ardei iute mic
1 cubulet de ghimbir
1 lingura otet
2 linguri apa
3 linguri ulei

2 linguri ulei
piper macinat
1 vanata, feliata
¾ cana vinegreta de busuioc
6 rosii, foliate
200 g mozzarella

Preparare:
Pentru vinegreta – pune ceapa si usturoiul intr-un vas termorezistent, picura deasupra 1 lingura de ulei de masline, adauga sare si piper dupa gust, acopera cu o folie de aluminiu si lasa la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute. Dupa ce a fost scoasa din cuptor, amesteca ceapa si usturoiul cu restul ingredientelor pentru vinegreta si paseaza-le bine intr-un blender.

Vanata se taie in 12 felii, fiecare se unge cu ulei si se presara cu piper, dupa care se lasa pe gratar pana devin maronii pe margini.

In fiecare farfurie se pun 2-3 linguri de vinegreta, cate o felie de vanata pe gratar, o felie de rosie si una de mozzarella.

Te-ai abonat la newsletterul SuntFericita?

Descarca GRATUIT "TOP Ceaiuri din plante medicinale Beneficii si Recomandari"

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

de SuntFericita.ro
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.