Reteta zilei: Ciorba de varza

Ingrediente: - 1 varza medie; - 8 felii de kaizer sau costita afumata; - 2 cepe; - 2 morcovi; - 2 ardei rosii; - cimbru; - sare si piper dupa gust; - o legatura de marar proaspat tocat ; - 1 cana zeama de varza murata; - 2 galbenusuri de ou; - 1 cana smantana; - otet dupa gust (optional). Mod de preparare: Zarzavatul se curata, se spala si se taie cubulete. Varza se taie fideluta si se pune la fiert cu costita, ceapa, morcovii, ardeii. Se adauga sare, piper si zeama de varza acra. Se fierbe 50 minute pana cand legumele sunt fragede. Bateti galbenusurile de ou cu smantana si adaugati-le in ciorba fierbinte. Se amesteca continuu pana cand ciorba s-a îngrosat usor. La sfarsit se adauga mararul tocat marunt. Pofta buna!