Dieta bogata in grasimi, zahar si sare: ce efecte are asupra organismului

Dieta bogata in grasimi, zahar si sare are efecte nocive asupra starii de spirit si a sanatatii mentale. Urmarea unei diete nesanatoase pe termen lung (bogata in alimente cu continut ridicat de zahar si in produse procesate) este un factor de risc important pentru depresie.
Exista o legatura stransa intre regimul alimentar si sanatatea mentala.
Unele persoane apeleaza la dulciuri in momentele tensionate, cand simt nevoia unui impuls de a depasi dificultatile cu care se confrunta. Astfel, din cauza stresului mananca multe alimente bogate in zahar.
De asemenea, zaharul ridica nivelul insulinei, care inhiba secretia hormonilor de crestere, iar sistemul imunitar va fi unul slabit.
Oamenii de stiinta sustin ca persoanele care fac abuz de sare isi pun sanatatea cardiovasculara in pericol.
Pe de alta parte, nivelurile ridicate de grasimi saturate din dieta contribuie la infundarea arterelor. Iar daca fluxul sangvin catre creier este blocat, se produce un atac cerebral.
Potrivit unui studiu recent, dietele bogate in grasimi, zahar si sare provoaca modificari ale mecanismului de functionare al genelor.
Testele efectuate asupra soarecilor au aratat ca animalele hranite cu alimente nesanatoase au continuat sa fie predispuse la o rigidizare a arterelor chiar si dupa administrarea unui tratament, pentru ca functiile genelor, inclusiv cele vitale pentru sistemul imunitar, au fost afectate.
In concluzie, stilul de viata si nutritia influenteaza functionarea sistemului imunitar.

Surse: Mediafax, sfatulmedicului.ro