Noile reguli ale mancatului sanatos

Grasimile trans au iesit din scena, dar cele bune si-au facut un debut grandios

Nu de mult, „fara grasimi” era garantia sanatatii, dar stim acum ca asta este complet eronat. Anumite lipide, cum ar fi grasimile trans nu ne fac niciun bine, dar nu este o idee prea buna sa aruncam tot grupul. Numeroase studii au aratat ca acizii grasi omega 3 din carnea de peste si suplimentele cu ulei de peste sunt bune pentru inima si creier si scad riscul de cancer la san in randul femeilor la menopauza. Omega 3 se mai gaseste si in alte alimente, cum ar fi nucile sau seminte de tot felul.

Un galbenus pe zi il poate tine pe doctor departe

Uita de omleta din albusuri si substitutele de ou: cea mai sanatoasa paret a oului este totusi galbenusul. Din ce in ce mai multe cercetari indica faptul ca nutrientul cholina, similar vitaminei B, lipseste din organismul multor adulti si este mai important decat se credea.

Galbenusurile sunt una dintre cele mai bogate surse de cholina alaturi de unt (surpriza!), alune, boabe de soia si ovaz. Cholina este o parte esentiala a membranei majoritatii celulelor, in special a celor din creier.

Celebreaza etnicitatea

Majoritatea mancarurilor „etnice” fac mult mai multe decat doar sa-ti gadile cerul gurii cu noutate. Kefirul (bautura turceasca), tamari (sos de soia japonez), kimchi (un fel de mancare corean) sau miso (condiment japonez) ajuta la cresterea bacteriilor sanatoase in intestine.

Cunoscute sub numele de probiotice, aceste bacterii ajuta la absorbtia de proteine si minerale si lupta contra constipatiei, colitei si a arsurilor gastrice.

Foame sau sete? Aceasta este intrebarea

Multi oameni confund setea cu foamea, mancand cand, de fapt, le este sete. Bea un pahar de apa si asteapta 10-20 de minute. Daca inca iti este foame, mananca.

Priviti maritul cartof

Dat la cos pentru ca are un continut bogat in carbohidrati, cartoful este acum apreciat pentru nenumaratele beneficii pe care le aduce sanatatii. Are mult potasiu ce poate scadea tensiunea arteriala, fortand rinichii sa elimine excesul de sodiu din organism. Alte alimente bogate in potasiu sunt fasolea, bananele, sucul de portocale si iaurtul simplu.

Scortisoara face mai multe decat simpal condimentare a brioselor

Acest condiment dulce folosit adesea numai la prajituri sau in cerealele de dimineata are o lunga istorie in spate. Il foloseau pana si egiptenii la imbalsamare. Dar poate face mai multe decat simpla incununare a gustului. Un studiu din 2003 a demonstrat ca o portie zilnica de scortisoara scade glicemia, colesterolul si nivelul trigliceridelor, dupa numai 40 de zile.

Sa slabesti inseamna sa-ti schimbi viata, nu numai sa tii dieta

Majoritatea persoanelor supraponderale ar fi facut mai bine sa nu mai tine nicio dieta. Un studiu din 2007 publicat in revista American Psychologist a aratat ca, dupa o perioada de 2-5 ani, majoritatea celor care au tinut regim si au slabit intre 5-10% din greutatea corporala, in cadrul a 31 de studii pe termen lung, au pus totul la loc cu bonus inca. Daca restrictionezi acecsul la mancare, iti creezi o obsesie nesanatoasa pentru ea. Mancatul trebuie sa fie o alegere de vita, nu o dieta.

Ridica un pahar pentru o talie mai subtire

Daca bei moderat, un pahar doua de vin pe zi, sa zicem, vei avea o talie mai subtire si mai putina grasime pe burta. Asta poate pentru ca alcoolul accelereza temporar metabolismul. Nu bea insa mai mult, caci ti se va face foame.

 

sursa foto: www.sxc.hu

 

de Sunt Fericita
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.