Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie

Este sanatos sa prajesti legumele in ulei de masline?

de SuntFericita.ro la 2018-12-17
Este sanatos sa prajesti legumele in ulei de masline?
Exista un "mit" urban care s-a transmis prin viu grai in aproape orice casa cum ca prajirea in ulei de masline ar fi mai sanatoasa. Chiar este asa? Aflam raspunsul impreuna mai jos.


Este adevarat ca uleiul de masline este asociat cu o stare de sanatate buna si, in general, constituie o componenta principala a dietei meditareneene. Insasi acest stil de a manca este recunoscut pentru ca reduce riscul anumitor boli. 
 
Fiind produs prin presarea maslinelor, uleiul de masline este utilizat in intreaga lume pentru prepararea diferitelor alimente. Asadar, este clasificat ca ulei vegetal, intrucat este produs din materie vegetala.
 
In schimb, exista sugestia ca folosirea uleiurilor vegetale pentru prajirea alimentelor poate fi daunatoare sanatatii, datorita producerii unor substante chimice usor toxice in timpul procesului de incalzire care poarta denumirea de aldehide. 
 

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Teste REZOLVATE pentru reusita la examenul de DEFINITIVARE invatatori


Subiecte definitivat invatatori 2020 - Teste rezolvate la limba si literatura romana si matematica - metodica predarii acestora in invatamantul primar Sa dati… sau sa luati DEFINITIVATUL  Dvs ce v-ati propus “Sa iau Definitivatul inseamna sa-mi implinesc visul din copilarie acela de a deveni omul care formeaza copiii de la...

Oferta Speciala
valabila 48h
Aldehidele sunt structuri organice simple si se regasesc din abundenta in natura. Chiar si corpul nostru le formeaza in cantitati mici, atunci cand proceseaza fructoza si alcool. 
 
Intr-un test efectuat de BBC s-a constatat ca prajirea in ulei de masline este, de fapt, cea mai buna varianta posibila pe care o avem atunci cand ne dorim sa consumam ceva prajit. Incalzirea uleiului de masline mononesaturat a creat mai putine aldehide si acest proces a avut loc mult mai tarziu in procesul de incalzire, fata de uleiul de floarea-soarelui sau cel de seminte de in.
 
Finalmente, trebuie sa intelegem ca in momentul de fata se stiu putine lucruri despre efectul aldehidelor asupra organismului uman. Exista cateva date din studiile pe animale, insa concluziile pe care le putem trage sunt limitate. In cazul in care uleiul de masline este folosit pentru prepararea alimentelor pe perioade scurte de timp, este putin probabil ca organismul sa fie expus la concentratii mai mari de aldehide decat ar fi in mod obisnuit ca rezultat al proceselor metabolice normale ale corpului.
 
Desi exista moduri mai sanatoase de a gati alimente, este putin probabil ca prajirea alimentelor in ulei de masline sa faiba efecte grave asupra sanatatii.



Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 4 voturi.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre ulei de masline

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre sanatate

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre efecte

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre ulei de floarea soarelui

Spune-ne opinia ta despre "Este sanatos sa prajesti legumele in ulei de masline?"

Pentru a putea comenta trebuie sa fiti de acord cu Termeni si conditiile site-ului.


2 + 3 =

Cele mai citite articole

Fostul conducator al Formulei 1, Bernie Ecclestone, a devenit tata la varsta de 89 de ani si spune ...
Pentru o dantura sanatoasa, alba si frumoasa trebuie sa aveti grija de dinti astfel incat sa-i ...
Maria Sharapova s-a retras din tenisul profesionist, insa asta nu inseamna ca sportiva nu ramane in ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
Prima data sa-l citesc
Nr. 5- Mancatul inainte de somn este total neindicat! Mancatul seara este neindicat doarece in ...
Slabeste rapid si scapa de toxine!
 
Detoxifiere sanatoasa. Ghid complet pentru femei
 
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
 
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
0