Postul este o buna ocazie pentru detoxifierea organismului. Multe persoane se ingrasa in Postul Craciunului pentru ca mananca in exces alimente nesanatoase. Pentru buna functionare a organismului, in aceasta perioada avem nevoie de proteine (pe care le putem lua din din mazare, fasole, ciuperci, masline, seminte de floarea-soarelui, de dovleac, nuci, migdale, arahide, alune de padure), de vitamina C (din citrice, mere, pere, gutui), probiotice (o sursa excelenta sunt muraturile, care pastreaza calitatile nutritive ale legumelor prin fermentatie), fibre (continute de cereale integrale).

Ce sa nu consumi in Postul Craciunului:

- mezeluri din soia;
- cascaval din soia;
- pate de post;
- supa la plic:
- snitele si chiftelute de soia;
- crochete sau bulete de legume semipreparate;
- fulgi de cartofi;
- vinete sau fasole batuta la caserole;
- margarina.

Iata un meniu de post pentru o saptamana din Postul Craciunului>>

“Produsele de post, cu unele exceptii, nu sunt altceva decat amestecuri realizate din apa, uleiuri vegetale hidrogenate exotice, cu un continut insignificant de legume sub forma de pulberi, amidon, extracte de condimente si aditivi alimentari din belsug. In aceasta perioada a anului pe durata postului Adormirii Maicii Domnului, exista alternative sanatoase la produsele vegetale industriale, si anume legumele si fructele de sezon care sunt accesibile si din punct de vedere al pretului.
Deci, ne putem hrani sanatos prin folosirea acestora la realizarea unor preparate alimentare. Din pacate, inca mai exista consumatori care folosesc in perioada postului, si nu numai, grasimi tartinabile vegetale/margarine, despre care se stie ca prin continutul ridicat de acizi grasi saturati si grasimi trans cresc nivelul colesterolului rau in organism (LDL) si il reduc pe cel bun (HDL), fapt care poate favoriza aparitia infarctului miocardic si a accidentelor vasculare cerebrale. (...)", a explicat Conf. Univ. dr. Costel Stanciu, Presedinte Asociatia Pro Consumatori.

Foto: pixabay.com