Ce mai gatim astazi? Briose cu caise!

Caisele, fructe de sezon, sunt o sursa bogata de vitamina C, esentiala pentru echilibrarea metabolismului, fibre - pentru sanatatea colonului si minerale precum fier si cupru care ajuta la formarea hemoglobinei. Prin continutul de betacaroten imbunatatesc vederea si ajuta la regenerarea tesuturilor.
Ingrediente pentru briose cu caise:
- 450 g faina;
- 220 g zahar;
- 2 oua;
- 250 ml lapte;
- 100 ml ulei;
- 1 plic praf de copt;
- un plic de zahar vanilat;
- 10 caise.
Briose cu caise - modalitate de preparare:
Intr-un bol omogenizam toate ingredientele lichide (oua, lapte, ulei) apoi punem zaharul si zaharul vanilat si amestecam bine pana se topeste. Incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt.
Spalam caisele, scoatem samburii si le taiem cubulete, apoi le adaugam in compozitie. Cu o lingura punem aluatul rezultat in formele pentru briose.
Introducem briosele cu caise in cuptorul incins pentru aproximativ 25 de minute pana se rumenesc. Dupa ce s-au copt, le lasam sa se raceasca, apoi presaram zahar farin.
Se pot consuma alaturi de ceai, lapte sau cafea.