Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Ce substante periculoase contin crenvurstii din comert

de Alina Ilie la 2016-05-12

APC Romania a realizat un studiu privind calitatea crenvurstilor care se comercializeaza in marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri). Au fost analizate 43 sortimente de crenvursti fabricate/distribuite de catre: Angst, Golfera Italia, Sutter Germania, Aldis, Reinert, Transavia, Prodprosper, Unicarm, Pick Ungaria, Ifantis, Mega Image, Perfec Poultry Slovenia, CrisTim, Zaklady Polonia, Zimbo Ungaria, Auchan, Agil, C+C, AIA Italia, Cora, Elit, SaGa Foods Ungaria, Meda, Lidl, Penny, Kaufland, Fox, Carrefour, Jumbo, Macromex, Caroli, Goodies Meat Production, Campofrio si Prime Food Polonia.

Ce aditivi alimentari se utilizeaza in compozitia crenvurstilor? Iata substantele suspecte de aparitia anumitor afectiuni medicale:

Arome - se adauga in compozitia crenvurstilor pentru a le da sau modifica mirosul si/sau gustul.

E120 - Carminul sau acidul carminic este un colorant rosu stralucitor care se obtine dintr-o specie de insecte numita cosenila.

E250 - Nitritul de sodiu se foloseste pentru intensificarea culorii produselor din carne. Este inclus de autoritatile europene si nord americane pe lista substantelor potential cancerigene, in special pentru tractul digestiv (stomac).

E252 - Nitritii de sodiu pot genera: alergii, dereglari hormonale, tulburari hepatice, boli intestinale si ale ficatului, etc.

E262 - Acetatul de sodiu se foloseste ca acidifiant fiind sarea de sodiu a acidului acetic, un acid natural, prezent in multe fructe.

E300 - Acidul ascorbic este un agent antioxidant care, in cantitati mari, poate duce la formarea calculilor la rinichi.

E316 - Izoacorbatul de sodiu este o substanta care prelungeste perioada de pastrare a alimentelor prin protejare impotriva oxidarii (de exemplu: rancezirea, schimbarea culorii). Poate provoca probleme gastrointestinale.

E330 - se stie deja ca acidul citric este responsabil pentru distrugerea smaltului dentar, acesta favorizand aparitia cariilor dentare.

E331 - Citratii de sodiu produc efecte secundare ca greata, voma, crampe abdominale si musculare, reactii alergice, amortirea extremitatilor, oboseala, ritm cardiac anormal, crize, ameteala, respiratie greoaie etc.

E407 - Caragenanul poate creste riscul de cancer

E412 - Guma de guar este folosita ca agent de ingrosare. Poate provoca greata, flatulenta si crampe.

E415 - Guma de xantan poate provoca balonare, flatulenta, diaree, crampe abdominale si scaderea glicemiei.

E417 - guma tara, stabilizator. Poate provoca alergii.

E450 - Difosfat disodic este un emulgator care poate provoca reactii alergice, tulburari de tranzit intestinal si modifica echilibrul calciu-fosfor din organism.

E452 - Polifosfatii pot provoca alergii, dereglari hormonale, boli intestinale si cresterea valorii colesterolului.

E621 - Nu in ultimul rand, monoglutamatul de sodiu poate provoaca reactii alergice, dureri de cap si de gat, ameteala, greata, diaree.

Iodat de potasiu - este un agent de oxidare, folosit uneori in iodarea sarii de masa pentru prevenirea deficientei de iod.

Acerola - ajuta la stabilizarea culorii si aromei pentru o gama larga de produse alimentare.

Foto: blackgirlsguidetoweightloss.com
Sursa: APC Romania

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Jurnal de tatic

Cresterea copilului de la o zi la un an Posibil Mai curand cresterea parintilor de la o zi la un an JURNAL DE TATIC - un adevarat manual pentru tatici Dar dedicat mamicilor Gata Asteptarea a luat sfarsit Prima carte despre implicarea tatalui in cresterea copilului a venit din tipografie 0 teorie 100 practica zi de zi si mai ales ...

Oferta Speciala
valabila 48h

DA, vreau produsul | Detalii si Cuprins

de Alina Ilie
Alina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.