Ce-ti lipseste din dieta, desi nu ar trebui

1. Potasiul.

Potasiul este un mineral vital pentru functionarea tuturor celulelor, tesuturilor si organelor din corpul uman. Stim ca potasiul este important pentru controlul tensiunii arteriale si exista nenumarate studii care arata ca reduce riscul de atac cerebral. Si poate preveni crampele musculare de dupa o activitate fizica intensa.

Ai nevoie de 4,700 mg pe zi pe care le iei din broccoli, conopida, dovlecel, cartofi dulci si banane. Evita sa fierbi toate aceste alimente, caci fierberea duce la scurgerea de potasiu.

2. Iodul.

Acest mineral este important pentru dezvoltare si crestere, dar este esential pentru functionarea tiroidei si mentinerea metabolismului la cote adecvate. Iodul nu este produs de organism, asa ca trebuie inclus in dieta. Ai nevoie de 250 mcg pe zi (250 mcg daca esti gravida). Deficientele de iod sunt mai mai putin frecvente de cand acest mineral a fost adaugat sarii de masa, in anii 1920. iodul este prezent si in lactate si oua.

3. Vitamina D.

Multa vreme subestimata, vitamina D este mai mult decat un fortificator al oaselor, caci niveluri adecvate din aceasta vitamina reduce riscul de diferite tipuri de cancer si te protejeaza de boli cardiovasculare si de diabet de tip 2. 

Problema este ca sunt foarte putine alimente care contin vitamina D. Iar cei cu pielea inchisa absorb mai putina, avand in vedere ca o cantitate mare de melanina in piele interfereaza cu absorbtia vitaminei D. 

Cel mai simplu mod de a face rost de ea este sa te expui la soare, dar riscul cancerului de piele ne face sa fim atente si la alimente si suplimente. Cel mai bun prieten in acest sens ne este pestele gras (somon, ton, merluciu), ficatul de vaca, branza si galbenusul de ou. Se poate intalni si in lapte, iaurt sau suc de portocale fortificate cu vitamina D.

4. Vitamina B12.

Vitamina B12 este un energizant care intareste si sistemul imunitar. Este necesara pentru cresterea celulelor rosii de sange/ se gaseste doar in produse animale.

Daca esti vegana sau vegetariana sau postesti in unele zile, fara carne, peste sau oua, esti predispusa la deficiente de vitamina B12. adultii peste 50 de ani au niveluri mai scazute din aceasta vitamina, caci nu o mai absorb corespunzator. Ceea ce este o problema, pentru ca deficienta de vitamina B12 accelereaza declinul cognitiv.

5. Magneziul.

Magneziul este implicat in sute de functii ale organismului, de la cele ale nervilor, la cele ale inimii si creierului. Ai nevoie de magneziu pentru a-ti imbunatati starea de spirit si pentru a scapa de depresie si anxietate (ce sa mai spunem de migrene). Mananca nuci, migdale, spanac, soia, leguminaose si seminte de tot felul.

Sursa foto: www.sxc.hu