Chiftelute din carne de vaca

Ingrediente:
carne de vaca
100 g paine
1 ceapa
1 ou
un praf de sare
piper, dupa gust
1 legatura patrunjel sau marar
1-2 linguri faina
100 ml ulei

Preparare:
Se taie ceapa, se fierbe si se scurge de apa. Se inmoaie miezul de paine si se scurge bien de apa. Carnea de curata, se spala si se da prin masina de tocat odata cu ceapa. Carnea tocata se amesteca apoi cu miezul de paine, piper, sare, patrunjel sau marar tocat, oul si se omogenizeaza. Se ia cate o lingura din compozitie, se rotunjeste in palme, se trece prin faina si se prajesc in ulei fierbinte - varianta mai light este sa le aplatizezi si sa le frigi pe gratar. Cand sunt gata rumenite, se iau de pe foc. Chiftelutele din carne de vaca se pot servi ca atare sau ca garnitura.

Bucatareala placuta!