De ce sunt legate glicemia si pierderea de grasime?

Glicemia este controlata, in principal, de doi hormoni: cortizolul si insulina (glucagonul si epinefrina intervin si ei). Obiectivul cortizolului este de a ridica glicemia folosind rezervele de combustibil. Insulina o coboara, dupa ce si-a facut treaba cortizolul, imediat dupa ce mananci.

De ce conteaza toate astea? O glicemie avuta sub control iti mentin sanatoase vasele de sange, dar si creierul si echilibreaza nivelul de energie si starea de spirit. O glicemie sub control evita stresul la nivelul sistemelor de producere de cortizol si insulina care necontrolate, in timp, pot duce la probleme de sanatate.

Ce importanta are glicemia pentru pierderea de grasime?

Daca sari peste o masa sau au trecut ore bune de cand ai mancat ceva, incepi sa fii stresata, iar glicemia iti va creste din cauza hormonilor stresului, cortizolul si adrenalina. Acestia folosesc zaharul stocat (glicogen) si rezervele de grasime. In cazuri extreme, apeleaza si la rezervele de proteine, cunoscute si sub numele de masa musculara.

Acum intervine si insulina. Daca glicemia creste din cauza hormonilro de stres sau pentru ca ai mancat, insulina este produsa pentru a elibera zahar in celule. Asta trebuie sa se intample, dar multe dintre noi suntem rezistente la insulina si avem nevoie de mai multa pentru a-si face treaba. Ajungem aici fie in urma unei diete deficitare, fie ca rezultat al unei vietii prea agitate.

Mai multa insulina inseamna mai multe depozite de grasime si, bineinteles, dificultatea de a pierde grasimea pe care deja o avem.

Sunt multi hormoni implicati in pierderea de grasime, toti cu nume interesante, cum ar fi testosteronul, leptina etc. Dar este nevoie sa ne concentram doar asupra cortizolului si a insulinei pentr a-i face pe toti sa functioneze ca la carte. Echilibreaza-ti deci glicemia si vei avea mai multa energie, vei dormi mai bine si vei scapa de grasime.

Cum stabilesti ca ai variatii de glicemie?

Un simplu test de sange poate face asta pentru tine, dar exista si indicii pe care le poti citi singura:

Daca glicemia creste dupa masa, vei observa ca:

- te simti obosita,

- poftesti la dulciuri si carbohidrati (chiar daca mananci asa ceva),

- nu poti pierde in greutate,

- ti-e excesiv de sete si urinezi des.

Daca glicemia iti scade prea tare intre mese, vei observa ca:

- esti obosita intre mese (scapi de senzatie dupa ce mananci),

- esti iritata, tremuri sau ai ameteli,

- poftesti la dulciuri sau la produse cu amidon,

- nu poti dormi profudn.

Cum sa-ti mentii glicemia echilibrata de-a lungul zilei

1. Mananca la fiecare trei, patru ore. Frecventa meselor este o carcateristica individuala. Trebuie sa aflii intervalul care-ti mentine energia constanta si apetitul sub control. Incepe cu patru mese pe zi si adauga sau scoate din ele, ajustand proteinele, fibrele (legume si fructe cu continut mic de zahar, cum ar fi merele si fructele de padure) si carbohidratii cu amidon;

2. Echilibreaza-ti mesele consumand multe proteine si legume, cum ar fi mazare, ardei verde, castraveti si sparanghel;

3. Evita zaharul si carbohidratii simpli, cum ar fi paine, pastele, orezul alb, biscuitii, produsele de patiserie etc. Nu manca aceste produse fara a le combina cu proteine si fibre;

4. Nu te lasa pana ajungi in faza de iritare, de tremurici si ameteala dintre mese. Fii pregatita cu gustari bogat proteice, cum ar fi oua fierte, nuci, seminte;

5. Evita sa devii somnoroasa sau sa ai pofte dupa ce mananci, ajustand aportul de carbohidrati cu amidon, cum ar fi cerealele integrale, fasolea, leguminoasele, cartofii, dovleacul, dar si fructele. Portia corecta este de patru pana la 14 imbucaturi sau de ¼ pana la ¾ cana, daca vrei sa slabesti. Trebuie sa vezi care este toleranta ta la carbohidrati pentru a avea energie intre mese, fara a-ti fi somn sau a avea pofte.