Ficatei la cuptor: o reteta simpla, dar extrem de gustoasa

Ingrediente necesare pentru reteta de ficatei la cuptor

- 500 g de ficat de pui;

- 500 – 750 ml de lapte dulce (optional);

- ulei;

- amestec de condimente pentru pui picant;

- sare;

- 4-5 graunti de usturoi;

- un pahar si jumatate de vin rosu;

- patrunjel ori marar verde (optional).

Cum prepari ficateii la cuptor

Pentru inceput, curata ficateii de pielite si spala-i bine de sange. Este necesar sa ii treci prin mai multe ape si sa ii lasi dupa aceea la scurs. Ca sa scape de gustul usor amarui al ficateilor, multe gospodine apeleaza la un truc simplu. Ii pun in lapte dulce si ii lasa acolo timp de 30-45 de minute. Preparatul va fi mai dulce si mai fraged.

Intre timp, pregateste celelalte ingrediente necesare in reteta si unge tava in care ii vei coace cu putin ulei. Dupa ce ficateii sunt gata, scoate-i din lapte si pune-i in recipientul pregatit anterior.

Introdu tava in cuptorul preincalzit. Verifica preparatul dupa 15-20 de minute si observa starea acestuia de gatire. Daca este nevoie, intoarce ficateii si pe partea cealalta.

Atunci cand ficateii sunt aproape gata, toarna vinul peste ei, adauga usturoiul maruntit, sarea si condimentele pentru pui picant. Acest amestec poate fi achizitionat din comert ori il poti prepara in casa din mai multe ingrediente la alegere. Spre exemplu, poti sa combini piper, curry, nucsoara, cuisoare, oregano si rozmarin. Depinde de preferintele pe care le ai tu ori cei dragi.

Introdu din nou ficateii la cuptor si mai lasa-i timp de cateva minute, pana prind o nuanta apetisanta si pot fi usor patrunsi cu furculita.

La final, scoate preparatul si lasa-l putin la racit. Poti sa presari pe deasupra patrunjel ori marar verde. Il poti servi alaturi de o garnitura de legume inabusite si niste castraveti murati.


Delecteaza-te cu cea mai buna reteta de ficatei la cuptor! Este atat de usor de preparat incat o poate face si cineva care nu a mai gatit pana acum.