Jurnal de bord al cpt. Gurmand

Ziua 0 Date caroserie: Sex: M Varsta: 30 de ani Inaltime: 183 cm Masa: 112 kg Disfunctionalitati/ avarii: hiperaciditate gastrica, vezica hipotona (“bila lenesa”) M-am hotarat ca trebuie sa-mi subtiez carcasa. De ce? In niciun caz fiindca are 112 kg, nici pentru ca s-a expandat cu o burta generoasa: pur si simplu deoarece a inceput sa se miste greoi si oboseste prea repede. Ce inseamna “prea repede”? Dupa 2 etaje urcate pe scari deja... respira greu. Care este obiectivul? Minus 8 kg in prima luna si minus 6 in a doua. Pe urma, mai discutam, in functie de cum ma simt...(exclus “recuperare” 14 kg in 3 saptamani!) Geneza “Voi reusi sa slabesc?” Aflasem cu bucurie despre intentia colegilor mei nutritionisti din Echipa “Sa fii tu sanatos” de a demara programul “Slabeste sanatos”. Curand, entuziasmul s-a preschimbat in grija: suntem responsabili de sanatatea tuturor celor care ne vor solicita ajutorul si de reusita lor (in masura in care ei respecta programul personalizat oferit de nutritionistii nostri)! Negresit, “Slabeste sanatos” trebuie mai intai testat, pe cel putin cativa dintre noi. Discut cu colegii mei si cadem de acord. Suntem aici cel putin 3 potriviti pentru test. Eu sunt cel mai “in nevoie”, asa ca stabilim ca intreaga desfasurare a propriului program sa o postez intr-o rubrica noua: “Voi reusi sa slabesc?”. Nesenzational, dar strict autentic: sinceritate deplina. In acelasi timp, vom face cunoscute si rezultatele colegilor si tovarasilor mei de suferinta, Dan (107 kg in prezent) si Iulia (78 kg acum). Programul personal, conceput special pentru mine de catre nutritionistii Echipei: - nu voi mai depasi 2.500 kcal pe zi in primele 2 saptamani, respectiv 2.200 kcal in urmatoarele 6; - nu voi mai combina (deloc!) glucidele rapide cu proteinele: asta inseamna, in principal, ca nu voi mai consuma carnea cu cartofi/ paine alba/ orez decorticat (orezul “normal”)/ mazare; - imi voi “lua” caloriile in primul rand din proteine si carbohidrati, si mai putin din grasimi; - voi consuma fructele fie inaintea mesei, fie la minim 3 ore dupa masa; - masa de seara: maxim 700 kcal, incheiata la minim 3 ore inaintea culcarii; - cel mult o ciocolata pe saptamana (asta-i tragic!), in rest mierea imi este singurul “dulce” permis; - fara “meniu” pe zile; - unda verde (alimente indicate): carnea de pui, peste si vita, urda, branza fiarta de vaci, casul, iaurtul, lintea, painea integrala, legumele (exceptand rosiile, din cauza hiperaciditatii), pepenele galben, merele. - galben (sa consum cu prudenta): rosii, fructe (mai putin pepene galben, mere, citrice si struguri), paste fainoase, fasole, mazare, uleiuri nepreparate termic, nuci, masline, oua, lapte, supe; - rosu (interzise): branza grasa, cascavalul, smantana, prajelile, maioneza, cartofii, strugurii, citricele, ciorbele, carnea de porc, ciupercile; - alcool: fara bere (aici “m-am scos”, ca nici nu o suport), fara tarii (oricum nu sunt bautor); vin maxim un pahar in a doua parte a mesei, cel mult la o masa pe saptamana; - cel putin 30 de minute de miscare pe zi - de luni pana vineri, si minim o ora de exercitii sambata si duminica: asta in primele 2 saptamani. Pentru urmatoarele 6 saptamani, in weekend trebuie sa cresc durata miscarii la minim 90 de minute pe zi. Exercitii si sporturi recomandate: mers in forta, alergare usoara, bicicleta, inot, tenis. Mmm, nu pare sa fie chiar asa un cosmar programul asta: voi incerca sa il respect intocmai, pentru ca testul sa fie relevant. Daca nu reusesc si trisez, va promit sa ma “autodenunt”. Urati-mi succes... Liviu Deculescu