Tort de ciocolata cu fructe

Ingrediente pentru blat:
10 oua
10 linguri de zahar pudra
3 linguri cacao
zeama de la 1 lamaie
1 plic zahar vanilat
6 linguri faina

Ingrediente pentru crema:
4 oua
100 ml lapte
1 baton vanilie
6 linguri zahar
200 g ciocolata topita in 3 linguri de apa (fierte pana se ingroasa)
100 g ciocolata taiata cuburi
200 g fructe zaharisite taiate cuburi
200 g migdale prajite
5-6 linguri esenta de rom

Preparare:
Se freaca cele 10 galbenusuri cu 10 linguri de zahar pudra, se adauga 3 linguri de cacao, zeama de lamaie, zaharul vanilat, 6 linguri de faina si albusurile batute spuma, separat. Aluatul se coace in forma de tort pentru 45 de minute. Cand se raceste se taie in trei blaturi care se stropesc bine cu rom si se umplu cu crema.

Crema se prepara in felul urmator: cele 4 oua, laptele, vanilia, zaharul si cele 200 g ciocolata se fierb in bain-marie pana se ingroasa. Se da apoi la o parte si se lasa sa se raceasca bine. Se adauga ciocolata si fructele zaharisite taiate cuburi, migdalele prajite, frisca si esenta de rom.

Tortul se orneaza dupa preferinte.

Bucatareala placuta!