8 beneficii ale consumului de mazare

1. Previne cancerul de stomac

Mazarea contine polifenoli (coumestrol) care ne protejeaza sanatatea. Un studiu realizat in Mexic arata ca avem nevoie de 2 mg pe zi din acest fitonutrient pentru a preveni cancerul de stomac. O ceasca de mazare contine aproximativ 10 mg de coumestrol.

2. Energizeaza organismul, imbunatateste sistemul imunitar si incetineste procesul imbatranirii.

Mazarea are in compozitia sa niveluri ridicate de antioxidanti precum:

- flavonoide = catechine si epicatechine
- carotenoide = aflacaroten si betacaroten
- acizi fenolici = ferulic si acidul cafeic
- polifenoli = coumestrol

3. Previne ridurile, boala Alzheimer, artrita, bronsita, osteoporoza

Boabele de mazare au proprietati antiinflamatorii. Inflamatiile din organism au fost asociate cu boli de inima, cancer, imbatranire prematura a pielii.

Nutrientii care ne protejeaza sanatatea sunt:

- Pisumsaponins I si II si pisomosides A si B sunt substante antiinflamatorii ce se gasesc exclusiv in mazare.
- vitamina C si vitamina E si zinc
- Omega-3 sub forma de acid alfa-linolenic (ALA).

4. Regleaza zaharul din sange

Continutul ridicat de fibre si de proteine încetineste procesul de digerare al zaharurilor.

5. Previne bolile de inima

Antioxidantii mentin sanatatea vaselor de sange. Vitaminele din complexul B si acidul folic reduc nivelul de homocisteinei, un factor de risc pentru bolile de inima.

6. Previne constipatia

Continutul ridicat de fibre din mazare îmbunatateste tranzitul intestina.

7. Mentine sanatatea oaselor

O ceasca de mazare contine 44% din necesarul zilnic de vitamina K, despre care se stie ca ajuta la fixarea calciului in oase. Iar vitaminele B ajuta la prevenirea osteoporozei.

8. Reduce colesterolul rau

Niacina din mazare ajuta la reducerea productiei de trigliceride si lipoproteine cu densitate scazuta.

Sursa: realfoodforlife.com
Foto: pixabay.com