Briose cu ciocolata si glazura

Ingrediente pentru briose cu ciocolata:
120 g ciocolata rasa
120 g unt la temperatura camerei
250 g zahar
1 lingurita esenta de vanilie
3 oua mari
100 g faina
un praf de sare
pentru glazura:
120 g ciocolata rasa
150 g unt la temperatura camerei
160 g zahar pudra
1 1/2 lingurite de senta de vanilie
Cum se prepara aceste briose cu ciocolata si glazura:
Porneste cuptorul la 170C si aranjeaza hartia de briose in tava.
Topeste ciocolata si untul la bain-marie si lasa cateva mintute sa se raceasca. Adauga zanarul si mixeaza cu o lingura sau cu mixerul; incorporeaza apoi esent de vanilie si ouale, fiecare pe rand, amestecand bine de fiecare data. Adauga faina si sarea.
Umple fiecare hartie de briose pe jumatate, baga tava la cuptor si lasa o jumatate de ora. Cand sunt gata se lasa la racit. Intre timp poti face glazura astfel: topeste ciocolata in bain-marie; bate untul pana devie cremos, adauga ciocolata si zaharul pe rand, mixeaza bine (2-3 minute) pana cand glazura e fina si tare, apoi lasa la racit.
Glazura se pune numai dupa ce briosele s-au racit complet. Se foloseste o spatula mica, un con sau un cutit de unt.
Bucatareala placuta!