Ingrediente piept de pui umplut cu ciuperci (pentru 2 portii): 1 piept de pui (0,8 – 1kg), 12 ciuperci champignon mici, 2 ardei verzi, 5 fire de ceapa verde sau 2 cepe uscate (bulb) mici, 200 g branza rasa, 4 catei de usturoi, 100 ml ulei de masline, 150 ml de vin alb sec, rozmarin, piper alb si sare dupa gust.
Ingrediente saramura de crap (pentru 2 portii): 1 kg crap, 1 ardei verde, 1 ardei gras rosu, 3-4 rosii, 1 ardei iute, 8 catei de usturoi, 1 legatura mica de patrunjel, 70 ml ulei, otet si bulion dupa gust.
La prima vedere, saramura de crap pare a fi mai dietetica fata de pieptul de pui cu ciuperci.
Saramura de crap este, intr-adevar, mai dietetica, deoarece:
- carnea de crap ofera un raport calorii/ proteine mai mic fata de carnea de pui;
- reteta de pui cu ciuperci contine mai mult ulei, care este foarte caloric si nu are proteine;
- branza este calorica raportat la continutul de proteine;
- ciupercile au putine calorii, dar si putine proteine (champignon au la 100 g 35 de calorii si 2 – 2,5 g proteine); pe de alta parte, nici rosiile de la saramura nu contin proteine, dar si aportul caloric al rosiilor este foarte scazut.
Calorii / proteine la 100 g de preparat:
- piept de pui umplut cu ciuperci: 140 calorii/ 12 g proteine;
- saramura de crap: 110 calorii/ 11 g proteine.
“Invingatorul” este, asadar, saramura de crap, fara ca diferenta sa fie majora. Daca modificam cele 2 retete (sau doar una din ele), astfel incat ponderea uleiului la 100 de grame de preparat sa fie aceeasi, diferenta se va micsora, dar tot saramura de crap ramane mai dietetica.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Mind Aerobics
Descoperiti aceasta inovatie demna de Premiul Nobel care va poate imbunatati functiile cerebrale prin sunete A fost dovedit stiintific faptul ca aceasta tehnologie audio revolutionara dezvolta abilitatile mentale inlatura stresul imbunatateste capacitatea de concentrare si creativitatea imbunatateste memoria aduce o stare...
Oferta Speciala
valabila 48h
de
Sunt FericitaRedactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele
Rating:
Nota: 5
din 5
- 1 vot.
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "
Gateste sanatos: Top 5 retete Bio"
Categorii
