De ce e bine sa ne placa pepenele rosu

Pepenele rosu nu este numai ceva bun la gust, ci si o sursa excelenta de nutrienti. Dintre alimentele obisnuite, pepenele rosu are cei mai multi nutrienti pe calorie, chiar daca 92% apa!

In plus, desi poate fi greu de gasit pepene organic, pepenele nu este printre produsele periculoase din punct de vedere al absorbtiei de pesticide si alte toxine sau ingrasaminte chimice.

De ce trebuie sa mancam pepene rosu?

In primul rand, are foarte putine calorii (este compus, in majoritate complesitoare, din apa). Apoi este o sursa buna de vitamina C, cunoscut antioxidant, si vitamina A, benefica pentru ochi, caci previne glaucomul.

Surprinzator, pepenele contine si vitamina B, in special B1 si B6. Vitamina B1 este importanta pentru mentinerea electrolitilor si a transmiterii semnalelor sistemului nervos prin corp. Vitamina B6 ajuta procesul de convertire a alimentelor in energie celulara.

Culoarea rosie indica prezenta licopeinei, un antioxidant cu efecte anticancerigene (previne cancerul de prostata, de san, de plamani si cel colorectal).

Cat despre minerale, pepenele rosu ne ofera potasiu si magneziu. Potasiul este important pentru sanatatea cardiovasculara si a creierului, ajutand si rinichii sa elimine pietrele, fiind util si in prevenirea retentiei de fluide. Magneziul, regele mineralelor, este implicat in peste 300 de functii metabolice celulare. Deficienta de magneziu se traduce prin iritabilitate, tensiune, probleme de somn sau crampe musculare.

Infoplus: 

- Pepenele rosu este un fruct care are peste 1.200 de varietati, fiind cultivat in 96 de tari.

- Manaca si semintele, caci acestea au grasimi bune, vitamine si minerale. In Asia si orientul Mijlociu, semintele de pepene rosu sunt adunate si prajite si servite ca snack. In Nigeria, aceste seminte sunt psue in supa. Au multe calorii: o cana de seminte are 602 calorii (50% din compozitia lor consta in grasimi, de aici si valoarea calorica mare).