Tigarile, carbohidratii si caloriile

Oamenii de stiinta de la Auckland Regional Public Health Service au publicat recent un studiu care spune cum carbohidratii, mai ales cei intens procesati, au o putere de a crea dependenta similara celei a tigarilor. 

Alimentele care ii contin duc la cresterea glicemiei si, prin urmare, stimuleaza aceleasi zone din creier ca si tutunul, facandu-te sa doresti mai mult. 

Carbohidratii schimba si starea de spirit. Tocmai de aceea, alimentele pe care le consumam pentru a ne linisti, acele comfort foods, sunt recunoscute ca agenti de ingrasare, ducand si la alte probleme de sanatate. Grasimea stocata in abdomen si in jurul abdomenului, cunoscuta sub numele de grasime viscerala, duce la aparitia diabetului, a obezitatii si a problemelor de inima. Carbohidratii dau dependenta si ne fac fericite, la fel cum actioneaza si drogurile sau tutunul.

Exista dovezi care arata cum carbohidratii rafinati din dieta noastra sunt cei pe care trebuie sa-i eliminam, nu grasimile. Reducerea grasimilor nu a reusit sa scada rata obezitatii, care este inca in crestere, iar oamenii inca sunt victime ale diabetului si ale bolilor de inima. America, Marea Britanie si Noua Zeelanda au fost clasificate ca tarile cu cele mai mari arte de obezitate din lume. Ceea ce nu e de mirare avand in vedere ca locuitorii de aici mananca mult carbohidrati. 

Alimentele puternic glicemice, gasite in mod tipic in snackuri si fainoase/paine declanseaza foamea la scurt timp dupa mancat, si stimuleaza regiuni ale creierului asociate cu recompensarea si poftele. Dincolo de recompensa si pofta, aceste parti a creierului mai sunt legate de abuzul de substante si de dependenta.

Asemenea oricarei alte dependente, nu ne mai satisfac dozele mici si avem nevoie de tot mai multi carbohidrati sa ne simtim satisfacute. Dezintoxicarea poate fi de nesuportat: dureri de cap, toane, anxietate, depresie.

Nu e vorba de carbohidrati in general, ci mai ales de cei foarte procesati.

Cele 3 semne ale dependentei de carbohidrati:

1. Trebuie sa consumi carbohidrati dimineata.

2. Nu te poti abtine. Cand ai nevoie de ceva pentru a-ti acoperi o nevoie emotionala si a te simti linistita cand esti stresata, apelezi ori la alcool, ori la carbohidrati. 

3. Ai simptome ale dezintoxicarii daca nu consumi acest tip de substante in 48 de ore: dureri de cap (mai ales in primele 24 de ore ale renuntarii), iritabilitate (ceea ce va fi observat si de catre toti cei din jurul tau), anxietate, probleme cu somnul sau indeplinirea sarcinilor zilnice.

Dependenta de carbohidrati poate provoca si probleme de imunitate si boli de inima.   

Sursa articol: naturalnews.com