Tocanita de ciuperci: o reteta de nota 10

Iata o tocanita de ciuperci foarte aromata, cu putine calorii, ideala in curele de slabire. Puteti folosi ciuperci champignon, pleurotus, hribi, ghebe.

Ingrediente:

- 1 kg de ciuperci champignon;
- 2 cepe;
- 4 catei de usturoi;
- 4 rosii;
- 100 ml vin alb;
- sare si piper;
- patrunjel.

Mai intai pregatim toate ingredientele, astfel incat sa le avem la indemana.

Spalam ciupercile, le curatam de pielite si le taiem feliute subtiri. Ceapa o tocam marunt, iar usturoiul il zdrobim.

Intr-o tigaie in care am incins ulei, calim ceapa si usturoiul, adaugam  ciupercile, rosiile taiate cubulete, sarea si piperul si stingem cu vin alb. Lasam sa fiarba putin, dupa care adaugam apa cat sa acoperim ciupercile, punem capacul si lasam la foc mic sa fiarba pentru 25 de minute. La final adaugam patrunjel proaspat tocat marunt.

Servim cu mamaliguta.
Pofta buna!

Foto: www.tasteofhome.com