Alimente cu un continut ascuns de sare

Sarea este un ingredient important in alimentatia noastra. Aceasta contribuie la reglarea presiunii sanguine si a volumului de sange, are rolul de a transmite impulsuri catre nervi si de a creste tonusul muscular. Doza zilnica recomandabila este de 2.400 miligrame (o lingurita de sare). Cantitatea exagerata de sare din mancare deregleaza sistemul imunitar, putand declansa infarct, atac cerebral si alte afectiuni ale inimii.
Iata topul alimentelor cu un continut ascuns de sare:
1. Conserve de legume, conserve de peste, pateu
Conservele de ciuperci contin un continut exagerat de mare de sare. Pe langa sare, pateul, conservele de ciuperci, de peste si de fasole contin grasimi si aditivi care au rolul de a le pastra gustul si textura timp indelungat.
2. Branzeturi
Branza feta si crema de branza contin mult mai multa sare decat mozzarella sau emmentaler. Branza contine si o cantitate mare de grasimi, care asociate cu sarea favorizeaza aparitia bolilor cardiovasculare. Consumati cas, branza proaspata de vaca si evitati branzeturile sarate.       
3. Produsele semipreparate si congelate
Sarea este adaugata in alimentele procesate pentru imbunatatirea gustului.
4. Mezeluri afumate
Sunca, baconul si carnatii au un continut ridicat de grasimi si sodiu, aditivi si substante cancerigene (nitrati, nitriti).
5. Muraturi
Castravetii, gogosarii, gogonelele sunt conservate cu foarte multa sare. Muraturile trebuie consumate ocazional iar nutritionistii ne recomanda sa le consumam pe cele in otet, care au mai putina sare.
6. Sosuri pentru salata (ketchup, mustar, sos de soia, sos chili etc)
Sosurile pentru salata contin o cantitate exagerata de sare. Pentru a oferi savoare salatelor, este de preferat sa le preparati dvs. folosind diferite ierburi aromate.


Sursa foto: www.sxc.hu