Diabet zaharat: Excesul de sare creste riscul bolilor cardivasculare

Se stie ca excesul de sare poate creste tensiunea arteriala ceea ce reprezinta un factor de risc major pentru aparitia bolilor de inima, noteaza livescience.com.
Pentru a urmari modul in care sarea afecteaza persoanele cu diabet zaharat, cercetatorii au realizat un studiu la care au participat peste 1.600 de persoane bolnave de diabet din Japonia, cu varste cuprinse intre 40-70 de ani. Participantii la studiu au raspuns la intrebari cu privire la dieta lor si cantitatea de sare pe care o consuma. Evolutia starii de sanatate a fost urmarita de medici timp de 8 ani.
Voluntarii care consumau aproximativ 6 g de sare pe zi au fost de 2 ori mai susceptibili de a dezvolta boli de inima pe parcursul studiului decat cei care consumau, in medie, 2.8 g/zi. Dintre cele 359 de persoane care consumau cea mai mare cantitate de sare, 41 au suferit de boli de inima, comparativ cu 23 dintre cei 354 de subiecti care mancau mai putin sarat.
"Pentru a reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare este important ca persoanele cu diabet zaharat de tip 2 sa fie atente la cat de multa sare consuma", spune conducatorul studiului Chika Horikawa, de la Universitatea din Niigata Prefectura, din Japonia.
Alti factori care contribuie la aparitia bolilor cardiovasculare sunt consumul de acool si alimentele bogate in calorii, se arata in studiul publicat in Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
Efectele negative ale sarii asupra tensiunii arteriale si sanatatii au fost demonstrate si in studii anterioare.
Nutritionistii spun ca doza zilnica recomandata de sare este de 2.3 g/zi. Pentru persoanele care sufera de boli de rinichi sau de ficat limita este de 1.5 g/zi.
Peste 29 de milioane de persoane din SUA sufera de diabet zaharat de tip 2, iar 86 de milioane au un nivel ridicat de zahar in sange.