Care sunt avantajele consumului de linte?

Boabele de linte sunt mici, dar din punct de vedere nutritional sunt foarte bogate in vitamine si minerale. Sunt disponibile intr-o diversitate de culori: verde, galben, rosu, portocaliu, maro, negru. Ofera organismului minerale importante, vitamine din complexul B si proteine.

Ce beneficii are lintea pentru sanatatea noastra?

Scade colesterolul

Fibrele din compozitie ajuta la scaderea colesterolului. Fibrele solubile formeaza in tractul digestiv o substanta asemanatoare unui gel care ajuta la eliminarea bilei. Pe de alta parte, fibrele insolubile previn constipatia, sindromul colonului iritabil si diverticuloza.

Pe langa scaderea colesterolului, boabele mici de linte previn cresterea brusca a nivelului de zahar din sange dupa masa.

Mentine sanatatea inimii

In urma unui studiu realizat pe o perioada de 25 de ani in mai multe tari (SUA, Olanda, Italia, Finlanda, Grecia si Japonia) pe un esantion de 16.000 de barbati, s-a observat ca cei care au consumat leguminoase au avut un risc cu 82% mai mic de a suferi de boli de inima fata de consumatorii de lactate, carne, vin si cereale.

Pe langa fibre, lintea contribuie la sanatatea inimii prin cantitatile semnificative de magneziu si acid folic.

Ofera energie

In plus fata de efectele sale benefice asupra sistemului digestiv si cardiovascular, fibrele solubile ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange. Daca aveti diabet sau hipoglicemie, lintea nu trebuie sa va lipseasca din alimentatie.

Cercetatorii au comparat doua grupuri cu diabet zaharat de tip 2, care au consumat cantitati diferite de alimente bogate in fibre. Un grup a urmat o dieta care continea 24 de grame de fibre/zi, in timp ce al doilea grup tinea o dieta care includea 50 de grame de fibre/zi. Astfel, s-a observat ca grupul care a urmat o dieta mai bogata in fibre a inregistrat niveluri mai scazute ale glicemiei.

Specialistii spun ca femeile aflate la menstruatie au nevoie de alimente bogate in fier, iar lintea este o sursa excelenta. Fierul este o componenta integranta a hemoglobinei, care transporta oxigenul de la plamani la toate celulele corpului, si este, de asemenea, o parte importanta a sistemelor enzimatice pentru producerea de energie.

Sursa: whfoods.com
Foto: pixabay.com