Fursecuri cu ovaz si dovleac

Ingrediente:
- 250 g faina;
- 1 cana plina varf cu fulgi de ovaz;
- 1/2 lingurita bicarbonat;
- un varf de praf de sare;
- 1 lingurita scortisoara;
- 250 g zahar;
- 1 1/2 ceasca ulei;
- 1 cana pasta de dovleac;
- 1 lingurita esenta de vanilie;
- optional: nuci, nucsoara, stafide.
Pregateste piureul de dovleac: da pe razatoare si apoi fierbe dovleacul cu zahar si putina apa. Cand e gata, lasa deoparte la racit.
Amesteca faina, fulgii de ovaz, bicarbonatul, sarea si scortisoara, iar separat piureul de dovleac, zaharul, uleiul si esenta de vanilie. Incorporeaza cu grija ingredientele uscate peste cele umede, apoi presara bilute mari cat o lingura in tava dublata cu hartie de copt. Fursecurile se tin 15-20 de minute in cuptorul preincalzit.