Alimentul de care sa te feresti la micul dejun

Croissantele au o incarcatura chimica foarte mare, constituita din conservanti, coloranti, acidifianti, emulsifianti si arome sintetice, de aceea nutritionistii ne recomanda sa nu le mai consumam la micul dejun. Mult mai bine este sa le pregatim acasa, folosind ingrediente proaspete.

Carminul, de exemplu, nu este recomandat in alimentatie pentru ca poate produce deficiente de concentrare, astm, alergii si rinite.

De asemenea, in studiile efectuate pe animale, s-a observat faptul ca E171 (colorant artificial) provoaca diferite leziuni la nivelul aparatului cardiovascular, dar si la nivelul ficatului. S-au observat modificari si la nivelul splinei si rinichilor, dar si a sistemului imunitar.

E412 - guma de guar - este o polizaharida folosita in industria alimentara ca stabilizator, emulgator si agent de ingrosare. Poate provoca greata, flatulenta si crampe.

Lista nu se opreste aici. Mai sunt o multime de substante care produc dezechilibre in organism.

„Inventat de catre austrieci cu mai bine de 400 de ani in urma, in timpul asediului Vienei de catre otomani, croissantul a devenit simbolul micului dejun frantuzesc. Numai ca acest produs fabricat in sistem industrial nu are nimic in comun cu cel traditional realizat in unitatile de alimentatie publica de notorietate. Reteta croissantului traditional contine faina, unt (70% din cantitatea de faina folosita), apa, lapte (20% din cantitatea de faina folosita), zahar, drojdie, sare si oua.

Din pacate, croissantele comercializate in supermarket constituie pachetelul multor copii, dar, putini parinti cunosc faptul ca aceste sortimente au o incarcatura chimica foarte mare, constituita din conservanti, coloranti, acidifianti, emulsifianti si arome sintetice.

Sunt produse hipercalorice, cu un continut ridicat de grasimi saturate si zahar sub diverse forme, fapt care nu le recomanda sa faca parte din alimentatia copiilor, a femeilor insarcinate si a celor care sufera de boli cardiovasculare, renale si sindrom metabolic.”, a explicat conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC.

Foto: pixabay.com