Paine cu seminte de chia

Desi nu sunt foarte cunoscute, semintele de chia sunt o sursa extraordinara de fibre, antioxidanti, proteine, vitamine, minerale. Painea cu seminte de chia este mult mai sanatoasa decat cea din comert si, in pus, este usor de preparat.
Contin de 30 ori mai multi antioxidanti decat afinele, de 3 ori mai mult fier decat spanacul, de 15 ori mai mult magneziu decat broccoli si de 8 ori mai mult omega 3 decat somonul.
Se digera foarte usor si sunt un aliat de nadejde in curele de slabire, oferindu-ti energie pe durata intregii zile.
In contact cu lichidele, aceste seminte isi maresc volumul de cateva ori, deci 2 lingurite sunt suficiente. Pot fi adaugate in salate, supe, prajituri, budinci, iaurturi, smooth-uri. Va ofer mai jos o reteta foarte sanatoasa cu seminte de chia!
Ingrediente pentru paine cu seminte de chia:
- 1 kg faina;
- 800 ml apa;
- 50 g drojdie;
- 100 ml ulei de masline;
- 100 g seminte chia;
- 1 lingurita de zahar;
- un praf de sare.
Paine cu seminte de chia - modalitate de preparare
1. Faina se pune intr-un bol iar in mijloc se adauga drojdia si apa calda.
2. Se adauga apoi uleiul de masline, sarea, zaharul si se framanta bine aluatul pana se dezplipeste de pe maini.
3. La final se adauga semintele de chia.
4. Aluatul se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul. Dupa aproximativ 30 de minute se pune aluatul in 2 tavi tapetate cu hartie de copt.
Se introduce in cuptorul preincalzit pentru 40-45 de minute pana se rumeneste.

Sursa foto: www.sxc.hu