Bolile cardiovasculare si dieta

Bolile cardiovasculare afecteaza 1 din 3 romani, fiind principala cauza de deces in tara noastra si in lume. Principalii factori care conduc la imbolnavirea inimii si a arterelor sunt alimentatia nesanatoasa, sedentarismul, stresul si factorii genetici, primul loc fiind ocupat de alimentatie. Care sunt principiile alimentare sanatoase pentru protejarea inimii? 1) Limitarea consumului de sare. Acest lucru contribuie la reducerea si stabilizarea tensiunii arteriale. 2) Reducerea consumului de dulciuri si grasimi saturate. Zaharul si grasimile animale (mai putin cele de peste) sunt principalii responsabili de nivelul ridicat al colesterolului rau si de degradarea sanatatii vaselor sanguine. 3) Aportul de calorii trebuie sa asigure o greutate normala. Persoanele supraponderale sau obeze care au probleme cardiovasculare este indicat sa slabeasca sub indrumarea medicului, greutatea in exces fiind un factor care agraveaza aceste probleme de sanatate. Slabirea in cazul cardiacilor trebuie realizata lent, fara bruscarea organismului. 4) Alcoolul nu trebuie eliminat de catre cei cu probleme cardiovasculare, dimpotriva, in cantitati mici el este benefic. O persoana de greutate medie nu trebuie sa depaseasca un pahar de vin pe zi sau echivalent (vinul este cel mai indicat).  Spre deosebire de alcool, tutunul trebuie eliminat de catre cei cu astfel de afectiuni. 5) La baza alimentatiei vor sta legumele proaspete si fructele, urmate de cerealele integrale (paine neagra/ integrala, paste integrale etc.) si legumele boabe (fasole, linte, soia boabe, mazare). 6) Alimentele grase din dieta care protejeaza sistemul cardiovascular sunt nucile, uleiul extravirgin de masline, pestele gras, soia boabe, semintele crude de dovleac si floarea-soarelui. Grasimile care trebuie evitate sunt cele din carne (mai putin peste) si din lactate. 7) Sursele cele mai indicate de proteine sunt carnea de peste, de pui si carnea slaba de vita, soia boabe, lintea, branza dulce de vaci si urda. 8) Prajiturile si ciocolata trebuie inlocuite intr-o proportie cat mai mare cu fructe si miere (plafarul este sursa din care aveti cele mai mari sanse sa va luati miere “curata”). Atunci cand nu puteti renunta la ciocolata, este preferabil sa alegeti ciocolata amara. Aceasta va fi consumata in cantitati mici pe vreme caniculara. Fructele cele mai indicate pentru sanatatea inimii sunt bananele, strugurii, ciresele, caisele si fructele de padure. 9) Legumele campioane pentru dieta cardiacilor, dar si a celor preocupati de prevenirea bolilor cardiovasculare, sunt rosiile, ceapa, conopida si usturoiul.