6 greseli frecvente pe care le faci cand gatesti

Spre deosebire de mancarea de la restaurant care contine ingrediente ascunse, mancarea facuta acasa este mult mai sanatoasa. Din neatentie, chiar si cele mai iscusite gospodine fac greseli in bucatarie.
Iata 6 greseli frecvente pe care le faci cand gatesti:
Prea mult ulei
Trebuie sa stii ca o lingura de ulei contine 120 de calorii. Din neatentie, poti pune de 3 ori mai mult in mancare. Legumele absorb mult ulei, deci ai grija sa nu exagerezi, scrie abcnews.go.com.
Estimezi gresit
Este foarte important sa stii sa iti controlezi portiile, mai ales daca vrei sa slabesti. Cand ajungi acasa, obosita dupa o zi de munca, si vrei sa pregatesti cina, faci adesea greseala de a nu estima cantitatea de ingrediente de care ai nevoie. Astfel, vei adauga multe calorii in mancarea ta.
Respecti cu strictete retetele
Cei care nu au incredere in fortele proprii in bucatarie urmeaza cu strictete indicatiile din retete. Insa, poti inlocui ingredientele indicate cu altele cu mai putine calorii, pe care le ai in casa.
Spre exemplu, poti inlocui intr-o reteta smantana cu iaurtul grecesc, te poti “juca” cu aromele si gusturile, fara sa iti faci griji ca preparatul va avea alta textura.
Gusti din mancare in timp ce o prepari
Rezista tentatiei de a gusta de multe ori din mancare in timp ce gatesti. Atunci cand iti este foarte foame, micile “gustari” iti strica pofta de mancare si astfel consumi mai multe calorii fara sa iti dai seama.
Incalzesti tigaia prea mult
Multe retete incep prin a incinge putin ulei in tigaie. Dureaza foarte putin pentru ca uleiul sa se incinga, nu trebuie sa astepti pana fumega. Incins la maximum, uleiul isi pierde antioxidantii si devin cancerigen.
Gatesti o cantitate prea mare de mancare in tigaie
Daca adaugi in tigaie prea multe legume, acestea vor fi moi si lipicioase. In plus, gatitut va dura mult mai mut din aceasta cauza. Daca ingramadesti ingredientele in tigaie, risti sa arzi mancarea.

Sursa foto: www.sxc.hu